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 Ma recette du café glacé frappé !

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Mornaglar
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MessageSujet: Ma recette du café glacé frappé !   Dim 27 Jan - 16:22

Des semaines que j'y réfléchissais. Comment absorber de manière innocente un peu plus de caféine s'en s'attirer les foudres de ceux qui surveillent ma consommation Very Happy.
C'est parti ...

- du café soluble
De quoi tapisser le fond d'un shaker avec une fine couche.

- Rajouter une couche qui fait deux (trois si vous êtes gourmand Wink ) de sucre vanillé
- Mélanger avec 15 ml d'eau chaaaaaude, histoire de bien diluer le tout
- Rajouter 30 cl de lait, et 15 cl de crème fraiche
- Rajouter 4 glaçons, concassé avec un ice crusher (c)
- Frapper le café glacé (bien comme il faut ! pensez à votre patron)
- Finissez avec un bon trait de sirop d'érable et/ou de crème caramel !

Voilà, nous y sommes !

Pour les suggestions de présentation :
Quand vous servez le délicieux liquide, versez une mélange de lait et de crème fouetté dans le haut du verre, que vous aurez préparé au préalable. Sinon, versé sur de la glace, ça doit pas être mauvais ! Et voilà ! Que du bonheur Smile

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Mornaglar
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MessageSujet: Re: Ma recette du café glacé frappé !   Lun 28 Jan - 6:34

Bon là je pars bosser, j'ai quand même droit à un expresso en bonus Wink

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Klorgamm -
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MessageSujet: Re: Ma recette du café glacé frappé !   Lun 4 Fév - 0:20

Moi je mets du lait en mousse (Prenez une bouteille de lait, bientôt vide de préférence, et secouez un moment ... la mousse sera plus ou moins fine selon le temps de secousse, à vous de voir ^^)sur mon chocolat chaud le matin et je saupoudre de cacao <3

Je suppose que le lait en mousse doit pas etre trop mal pour l'expresso non plus. Et mon frère mettait de la crème chantilly sur son café avant (genre Starbucks cofee Surprised)
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Mornaglar
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MessageSujet: Re: Ma recette du café glacé frappé !   Lun 4 Fév - 0:22

La variante sympa reste la crème fouettée Very Happy
Quant à Starbucks ... pour moi ça sera un caramel macchiato avec vanille, cacao ... et un groooooooosse part de cheese cake ^^

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Kudo
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MessageSujet: Re: Ma recette du café glacé frappé !   Mar 5 Fév - 21:47

Essaye 9cL de champagne brut, 1,5cL de cognac et 1,5cL de liqueur de café ^^
Je te l'accorde, tu péteras peut être pas le feu, mais tu péteras surement la tête du prochain type que tu croiseras !!! shakng2
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Mornaglar
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MessageSujet: Re: Ma recette du café glacé frappé !   Mar 5 Fév - 21:50

hmmm intéressant Kudo ! A tester Smile

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Klorgamm -
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MessageSujet: Re: Ma recette du café glacé frappé !   Mar 5 Fév - 22:31

need IRL-shots
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Enoriell
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MessageSujet: Re: Ma recette du café glacé frappé !   Mer 6 Fév - 0:07

Merci pour vos recettes je vais en faire une mission RME
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Clothilde
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MessageSujet: Re: Ma recette du café glacé frappé !   Ven 8 Fév - 18:30

*love Eno*

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Kudo
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MessageSujet: Re: Ma recette du café glacé frappé !   Sam 9 Fév - 14:15

Tiens ! J'ai test deux truc hier... assez sympa !
C'est un cocktail pour tauren (Brave Bull ^^).
Dans un verre Rock, tu mets 4cl de tequila blanco (100% agave) et 2cl de liqueur de café, ainsi que 3-4 glaçons. Tu mélanges le tout 10 secondes et tu avales !

Variante : South of the Border
rajoute 1 cl de jus de citron pressé, mais ce fait au shaker et dans un verre martini. Résultat moins sucrée et idéal en soirée.



Sinon j'ai aussi tenté un Mexican Coffee !
-Tu prends 5cl de crême liquide UHT que tu mets 5 min au congélateur
-Dans un bol tu bats la crème avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance onctueuse
-Mets 8cl de Café Expresso chaud dans un verre (de préférence Toddy) résistant à la chaleur et tu ajoutes 4cl de tequila reposado (100% agave) et 1cl de sucre de canne
-Remue à l'aide d'une cuillière à mélange (sinon tu prends une cuillère à café ^^) pendant 3-4 secondes
-Et avec la même cuillière, nappez le mélange de crème battu.
-Be happy !
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Mornaglar
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MessageSujet: Re: Ma recette du café glacé frappé !   Lun 11 Fév - 12:04

Bon, bah si j'ouvre ma péniche bar sur les bords du rhône, je saurai qui contacter Wink

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Dyonegan
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MessageSujet: Re: Ma recette du café glacé frappé !   Mar 22 Avr - 16:25

Hm, on a déjà la péniche, maintenant. Il manque plus que le bar Very Happy
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Cyradis
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MessageSujet: Re: Ma recette du café glacé frappé !   Ven 25 Avr - 14:02

*passe coucouter et en profite pour dire une fois de plus que c'est Morny et Dyo qui sont frappés!* Meow :3 ronnnronnn =^.^=
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